Çï¿ûÊÓƵ

(cliquez sur les onglets ci-dessus pour voir les différentes menus.)
Commande minimum: dix personnes

Salades (trois options, au choix) 

Salade du patrimoine (végétalienne) : salade du marché, betteraves rouges tranchées, tomates italiennes, concombres, julienne de carottes, vinaigrette aux fines herbes SG/SL/V

Salade César classique : laitue romaine, parmesan râpé, croutons maison et vinaigrette César traditionnelle de la maison (sans bacon) V

Salade de pommes de terre (végétalienne) : pommes de terre grelot rouges cuites à la vapeur, poivrons rouges rôtis, poivrons doux, aïoli végétalien à l’ail rôti, basilic, moutarde à l’ancienne SG/SL/V

Salade niçoise : laitue Bibb, haricots vert, tomates cerises, pommes de terre grelot, concombre, oeuf cuit dur, poulet rôti, vinaigrette au vinaigre de vin rouge

Salade de pâtes (vegan) : vinaigrette italienne, Brocoli, carottes, oignons rouges, poivrons V/SL

Salade grecque : olives marinées, oignons rouges, tomates italiennes, poivrons verts et feta sur lit de laitue romaine, vinaigrette grecque, décoré d’origan et de persil frais SG/V

Sandwichs (3 options, au choix) 

Sur choix de pain artisanal, croissant, baguette, ou tortilla

• Poitrine de poulet, julienne de carottes, poivrons rôtis, jeunes épinards, mayonnaise au pesto
• Le Gourmand’œufs : Å“ufs, échalotes émincées, mesclun, aïoli agrumes et curcuma
• Émincé de bÅ“uf, oignons rouges, tomates, roquette, fromage bleu, aïoli à l’ail rôti
• Thon, julienne de carottes, concombres, laitue, mayonnaise à l’aneth
• Banh-mi végétalien : tofu à la citronnelle, carottes marinées, avocats, coriandre et aïoli au gingembre
• Le Parisien : jambon, fromage suisse, salade fraîche et beurre
• Roulé aux légumes grillés : aubergines, zucchinis, champignons Portobello, oignons rouges, mayonnaise au pesto
• Roulé au poulet César: poulet grillé, laitue romaine, parmesan frais, bacon

Desserts (au choix ou tous)

• Panier de fruits entiers
• Bouchées de pâtisseries, carrés, éclairs et tartelettes assorties
• Brownie sans-gluten

Boissons (au choix ou tous)

• Cannettes de boissons gazeuses (355 ml) et de jus assortis (340 ml)
• Café, café décafféiné et thé
• Pichet d’eau

34,83 $ par personne (service classique) / 38,34 $ par personne (service exécutif) 
Personnel fortement recommandé pour les groupes de plus de 20 personnes.

Ajouts

Agrémentez votre repas en y ajoutant :
(Commande minimum : dix personnes)

Soupe du jour (choix du chef), servie avec craquelins 
* Options sans gluten, végétaliennes et halal offertes. 
9,31 $ par personne (service classique) / 11,65 $ par personne (service exécutif)

Salade parmi les options présentées au haut de la page. 
11,65$ par personne (service classique) / 14 $ par personne (service exécutif) 

(cliquez sur les onglets ci-dessus pour voir les différentes menus.)

Une commande minimum de dix personnes est requise pour les buffets.

Choisissez parmi une grande variété de déjeuners pour commencer la journée du bon pied. Des améliorations et des substitutions sont possibles.

Buffet déjeuner continental

Fruits tranchés et petits fruits de saison 
Croissants au beurre 
Chocolatines
Variétés de muffins
Confitures locales et beurre 
Jus de fruits assortis 
Café, café décafféiné et thé 
Pichet d’eau

19,44 $ par personne (service classique) / 21,02 $ par personne (service exécutif)

Buffet déjeuner canadien

Fruits tranchés et petits fruits de saison      
Petits pots de yogourt, granola et fruits séchés 
Choix d'oeufs brouillés, Frittata aux légumes, Omelette aux légumes ou Quiche lorraine au brocoli et au cheddar 
Bacon, Saucisses de porc ou Saucisses de dinde
Pain artisanal, confitures, beurre
Jus de fruits assortis 
Café, café décafféiné et thé 
Pichet d’eau

29,22 $ par personne (service classique) / 31,56 $ par personne (service exécutif) 
Personnel requis

Plateau de sandwich déjeuner

Choix de pain artisanal ou croissant:

• Oeuf et bacon
• Oeuf et saucisse

Garni avec laitue, tomate, et aioli

27,05 $ par personne (service exécutif seulement)

Plateau de burritos déjeuner

Choix de:

• Oeuf et bacon
• Oeuf et saucisse

Garni avec laitue, tomate, pico de gallo, fromage râpé, oignons verts, oignons sautées et piments. Servi avec de la salsa et de la crème sûre

31,56 $ par personne (service exécutif seulement)

(cliquez sur les onglets ci-dessus pour voir les différentes menus.)
Une commande minimum de dix personnes est requise pour les buffets.  

Salades (trois options par buffet)

Salade du patrimoine (végétalienne) : salade du marché, betteraves rouges tranchées, tomates italiennes, concombres, julienne de carottes, vinaigrette aux fines herbes SG/SL/V

Salade César : laitue romaine, parmesan râpé, croutons maison, vinaigrette César traditionnelle de la maison (sans bacon)

Salade Niçoise : laitue Bibb, haricots vers, tomates cerises, pommes de terre grelot, concombre, oeuf cuit dur, poulet rôti, vinaigrette au vinaigre de vin rouge

Salade de pommes de terre (végétalienne) : pommes de terre grelot rouges cuites à la vapeur, poivrons rouges rôtis, poivrons doux, aïoli végétalien à l’ail rôti, basilic, moutarde à l’ancienne SG/SL/V

Salade de pâtes (vegan) : vinaigrette italienne, Brocoli, carottes, oignons rouges, poivrons V/SL

Salade grecque : olives marinées, oignons rouges, tomates italiennes, poivrons verts et feta sur lit de laitue romaine, le tout arrosé de vinaigrette grecque et décoré d’origan et de persil frais SG

Plat principal

Notre recommandation : pas plus de deux options de plats principaux par buffet. Personnel requis ($).

Poulet rôti aux herbes
26,87 $ par personne (service classique) / 29,22 $ par personne (service exécutif)

Saumon poêlé avec beurre blanc au citron
36,24 $ par personne (service classique) / 38,58 $ par personne (service exécutif)

Accompagnement pour ces deux plats :

Choix de : pommes de terre rôties, pommes de terre pilées crémeuses, quinoa avec légumes grillées ou riz pilau au safran

Légumes de saison

Shawarma au poulet, servi avec riz parfumé, pommes de terre épicées avec sauce à l'ail, navets marinés, oignons tranchés, hummus, tomate, pita
27,05 $ par personne (service classique) / 35,07 $ par personne (service exécutif)

Option végétalienne : Ragoût de tofu avec aubergine, raisins de Corinthe, amandes grillées, assaisonné d’un cari d’inspiration marocaine, servi avec riz vapeur, pains naans chauds et échalotes grillées 
32,73 $ par personne (service classique) / 35,07 $ par personne (service exécutif)

Poulet au beurre et pois chiches dans une sauce tomate riche et parfumée, riz basmati, naan chaud
32,73 $ par personne (service classique) / 35,07 $ par personne (service exécutif)

Option végétalienne : Tofu au beurre végétalien et pois chiches dans une sauce tomate riche et parfumée, riz basmati, naan chaud 
32,73 $ par personne (service classique) / 35,07 $ par personne (service exécutif)

Lasagne au bÅ“uf : bÅ“uf haché, sauce bolognaise, trois fromages, servi avec pain à l’ail chaud au levain.  
32,73 $ par personne (service classique) / 35,07 $ par personne (service exécutif)

Lasagne végétarienne : aubergines, zucchinis, épinards, ricotta, oignons, mozzarella et champignons dans une sauce béchamel. Servi avec du pain à l'ail chaud. 28,05 $ par personne (service classique) / 30,39 $ par personne (service exécutif)

Desserts (deux options par buffet)

Assortiment de mini-gâteaux au fromage, éclairs et tartelettes 
Brownie végétalien sans gluten 
Plateau de fruits frais

Boissons

Cannettes de boissons gazeuses (355ml) et de jus assortis (340 ml)
Café, café décafféine et thé
Pitchet d’eau

Ajouts

(Commande minimum : dix personnes)

Soupe du jour (choix du chef), servie avec craquelins, ou

Chili con carne servi avec crostini à l'ail
* Options sans gluten, végétaliennes et halal offertes. 
9,31 $ par personne (service classique) / 11,65 $ par personne (service exécutif)

Salade parmi les options présentées au haut de la page. 
11,65 $ par personne (service classique) / 14 $ par personne (service exécutif) 
 

(cliquez sur les onglets ci-dessus pour voir les différentes menus.)
Commande minimale : dix personnes.
Location du barbecue inclut. Personnel requis ($)

(Calculé pour environ 1,5 portions par personne)

Options de plats principaux :

• Hamburgers
• Hamburgers végétariens
• Hot-dogs géants
• Hot-dogs végétariens géants
• Sandwichs au poulet BBQ

Ajout : Pain sans gluten : 3,46 $ par portion

Servi avec :

• Sac de croustilles
• Salade de pâtes
• Garniture : laitue, tomates, cornichons, oignons
• Condiments : mayonnaise, ketchup, moutarde, relish, mayonnaise végé
• Biscuit au chocolat
• Cannettes de boissons gazeuses et jus assortis
• Pichet d'eau

21,02 $ par personne (service classique) / 23,36 $ par personne (service exécutif)